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绵阳米粉特点生产厂家
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绵阳米粉,是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人,他文有诸葛遗风,武俱姜维之勇--蒋公琰。

绵阳历史上驻留久丞相, 蒋公不仅是家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头,品尝绵阳米粉后,提出建议原料由粗变细,方便入味,也就现流行语味更劲道!一改形成全国独有细米粉特色,流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。渊源流长绵阳米粉历史,诸君品尝米粉美味后,若去绵阳西山景区雅游时须带崇敬之心瞻仰蒋公琰雕塑与其寝陵,方能领悟博大精深绵阳全国具影响力响亮独特传统饮食文化.....


地道的绵阳米粉分为红汤、清汤、对浇三大类

折叠红汤米粉
牛肉口味 肥肠口味 排骨口味

折叠清汤米粉
鸡汤口味 笋子口味 豌豆口味 三鲜口味 海带口味 丸子口味

折叠对浇米粉
鸡汤肥肠 鸡汤牛肉 笋子牛肉 豌豆肥肠 豌豆牛肉

汤汁清澈,油光见底。米粉泡在汤中,加以鸡块或竹笋、海带等,还可依口味可加酸青菜、香菜、葱花等辅料,清香扑鼻。

材料



牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜、醋辣子


江苏省盐城市亭湖区特别向各地游客绵阳传统美食-绵阳米粉,绵阳米粉有着1800多年历史。相传三国时,蜀主刘璋与刚入川的刘备相会于涪城(今四川绵阳)东山,刘备早就听说四川人擅长烹饪,就提出品尝当地美食。刘璋就说:"闻此山中一人家,其妇善烹饪,以大米磨浆,制成丝,辅以鸡鱼肉等自制作料,开水烫熟即食,汤鲜味美,百里名盛。"于是,命令手下将这名主妇叫上山来做了一道菜。还没上桌,刘备及众将就闻到一股妙香的味道。一会儿工夫就吃了个精光。吃完饭,刘备 顿时来了精神,手下众将也一个个笑逐颜开。再看上下,水肥稻丰、牧笛声声。刘备禁不住抚掌感慨:"富哉,之乐乎,美味也!"后来,四川民间争相仿制。在绵阳,无论是清晨,还是深夜,在大街小巷,街道两旁米粉店都是清香扑鼻。在绵阳街头,随处可以看到米粉店,每天早晨排着长龙吃米粉也成为绵阳城市一道独特的风景线。

绵阳米粉缘以一伟人,他文有诸葛遗风,武俱姜维之勇--蒋公琰,绵阳历史上驻留久丞相, 蒋公不仅是家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头,品尝绵阳米粉后,提出建议原料由粗变细,方更入味,也就现流行语味更劲道!一改形成全国独有细米粉特色,流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。渊源流长绵阳米粉历史,诸君品尝米粉美味后,若去绵阳西山景区雅游时须带崇敬之心瞻仰蒋公琰雕塑与其寝陵,方能领悟博大精深绵阳全国具影响力响亮独特传统饮食文化。


早晨嗦一碗飘香的绵阳米粉
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